Früher hat man sich erstmal in der Bibliothek umgesehen. Es ist unwarscheinlich dort nicht fündig zu werden. Im Web sollte sich jedoch auch einiges zu dem Thema finden lassen, Stichwort "AVA", "AVA Script" oder ähnliches.

Als Literaturtipp empfehle ich dir zunächstmal die VOB (Vergabe- und Vertragsordnung für Bauleistungen, früher Verdingungsordnung für Bauleistungen).

Die VOB ist in 3 Teile untergliedert:

Teil A (32 Basisparagraphen) befasst sich mit den allgemeinen Bestimmungen und vertraglichen Regelungen der Vergabe von Bauleistungen.

Teil B (18 Basisparagraphen) behandelt die allgemeinen Vertragsbedingungen für die Ausführung von Bauleistungen, man könnte Teil B auch als vorformulierte allgemeine Vertragsbedingungen bezeichnen.

Teil C beinhaltet die allgemeinen Regelungen für Bauarbeiten jeder Art, die sog. ATV (Allgemeine Technische Vertragsbedingungen für Bauleistungen).

Für dich ist zunächst Teil A von Bedeutung. Teil B und C berühren den Werkvertrag und die Ausführung und sind in der Regel Vertragsbestandteil im Werkvertrag mit dem Unternehmer.

Teil A ist niemals Vertragsbestandteil im Werkvertrag, hier werden die Dinge "vor" Vergabe der Leistung behandelt.
Interessant für dich, neben allen anderen Paragraphen der VOB/A, ist §9 "Beschreibung der Leistung".

Da wird erstmal unterschieden zwischen Leistungsbeschreibung mit Leistungsverzeichnis
oder
Leistungsbeschreibung mit Leistungsprogramm
etc....

Bevor du dich mit weiteren Fragen zu dem Thema beschäftigst, solltest du dir die VOB unbedingt ansehen, insbesondere den vorgenannten §9.

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regards
Sven