Schau auch mal bei Wiki unter "Bauholz nach.

Von dort kommst du über den Link "Schnittklassen" ganz gut weiter hierher:DIN 4074-1 Sortierkriterien für Kanthölzer bei der visuellen Sortierung

Im Prinzip geht es darum, wieviel Schnittkante noch sein darf.
Schnittklassen sind s= scharfkantig, a= max 1/4 Baumkante, b=max 1/3 Baumkante, c= sägegestreift.

Früher gab es die Unterteilung in Güteklassen I,II,III, wobei die Regelklasse II war, da I z.B. nur ganz wenige Äste etc. haben durfte.
Heute hat die Säge- und Holzindustrie da etwas differente Normen eingeführ, unter anderem die Sortierklassen.
So hast du z.B S13 für ein Bauholz mit Schnittklasse A und besonders wenigen Ästen, kleinen Jahresringen, wenigen Rissen etc.

Gruß

Martin