Also, die Tastenkürzel stehen eigentlich neben den Menübefehlen. Es gibt auch eine Palette "Statusanzeige", in der Dir der nächste Schritt angekündigt wird.
Ansonsten würde ich doch die Lektüre der ArchiCAD-Hilfe empfehlen.
Bei konkreten Problemen kannst Du hier gerne nachfragen, aber so generell kann man kein Programm in drei Sätzen erklären...