Es gibt auch verkürzte Ausbildungen, aber es werden auch kaum noch Ausbildungsplätze, zumindest für Bauzeichner, angeboten.
Die Lehrzeit ist sicher keine verschenkte Zeit, da Du in manche Berufsbereiche und Büros während (Nebenjob) oder nach dem Studium schneller bzw. überhaupt einsteigen kannst und evtl. sogar im Studium schneller voran kommst bzw. Dir Praktika sparst. Außerdem kannst Du während des Studiums bereits in Büros voll mitarbeiten und wirst entsprechend bezahlt.
Ist aber bei Jedem anders. Die Lehre ist keine Pflicht.