Bevor die Diskussion losgeht: Wenn du mit dieser Frage zu einem Architekten oder Innenarchitekten gehst, wird er dir Sicherlich einen fundierten Vorschlag mit Kosten, einer Planung etc... unterbreiten. Unverschämter Weise wir er dafür jedoch Geld verlangen.
(Ist nicht Böse gemeint, aber die meisten hier leben nunmal davon, Entwürfe zu machen und Häuser zu bauen. Daher sind Gratis - Entwürfe immer so eine Sache...)

... die Küchenzeile Parallel zur Wand in die Nische schieben. Die Spüle weg vom Fenster neben der Tür, vor das Fenster in der Nische. Eine Möglichkeit für Wasser / Abwasser sollte dort vorhanden Sein, wegen dem benachbarten Gäste WC. Die Küchenzeile zw. Küche und Essplatz an die andere Wand zur restlichen Küche. Statt dessen könnte man dort eine Frühstücksbar anordnen.

Die Fensterbrüstung neben der Terrassentür würde ich auch wegbrechen,
dort ein Bodentiefes Fenster besser noch: eine 2 flügelige Tür anordnen

Oder unten ein größeres Duschbad, und dafür oben ein vernünftiges großes Bad.

Und die Haustür würde ich auch spiegeln, so schlägt sie euch immer vor die Treppe....

Grüße

Michael