Ich würde auch sagen, dass Du es am besten so machst wie Francis empfiehlt. Oder Du rufst in der Firma, bei der Du das Praktikum gemacht hast, an und fragst, ob Du für den Zeitraum, den Dein PC mit in den Tod gerissen hat, Kopien der Stundenzettel haben kannst. Die Stundenzetteln von Dir oder den Gesellen, sollten eine hinreichende Grundlage für Berichte sein.

Desweiteren würde ich Dir eine Datenrettung empfehlen und für die Zukunft Backups. Ansonsten bleibt nur der Verdacht, Du hast gar kein Praktikum gemacht.