Es ging doch ursprünglich um grünstichige Grautöen in diesem Post?

Also unter ICM-Absicht im PS3-Plottertreiber hast Du verschiedene Optionen z.B. für Bilder, Grafiken etc. diese haben auf jeden Fall Einfluß auf die Farbwiedergabe im Illustrator. Versuch es mal mit Einstellung "Grafik".

An der Schriftartotion solltest Du eigentlich nichts verändern und die Standarteinstellung wählen. Nach meiner Erfahrung kommst Du am Besten klar, wenn Du in Allplan alles mit Arial beschriftest und dann im Illustrator nach Bedarf den Text modifizierst (Schriftart änderst). Wenn Du eine vernünftige Teilbildhierachie in Allplan hast, dann sollte das kein Problem sein, dann hast Du entsprechende Ebenen und Gruppen im Illustrator.
Mit anderen Schriftarten kann der Illustrator schonmal Probleme haben....nach meiner Erfahrung. Mit dem Illustrator-Zauberstab hast Du schnell Deine ganzen Textbausteine markiert.

Die Grautöne würde ich wie gesagt im Illustrator mit der Pipette nochmal checken...die meisten Allplan-Grau zeigen eine kleine Verschiebung an einem der RGB-Farbregler....für ein sauberes Grau müssen diese im Gleichgewicht stehen. Am Besten geht das im Illustrator-"Graustufenmodus".