Ich würde an Deiner Stelle auf ein liberal-arts-Studium verzichten. Die ersten zwei Jahre dienen zwar in erster Linie der Allgemeinbildung aber vor allem der Orientierung, wenn man noch nicht so schlüssig ist, was man machen will. Wenn Du's also schon weißt, dann würde ich gleich mit Architektur loslegen. Ist ja auch nicht gerade geschenkt so ein Studium...
Was spricht denn dagegen in Deutschland zu studieren? Nur wegen der Arbeitsmarklage? Die kann bis zu Deinem Abschluß schon ganz anders aussehen und nach meiner Erfahrung (bzw. der einiger Bekannter), hat man mit einem deutschen Abschluß gute Chancen auf eine Anstellung in den USA. Ist das umgekehrt auch so? Nur so als Anregung...

Grüße
Samy